餐飲把食堂當作餐廳來做

　　現代企業的餐飲食堂已不再是簡單的用餐裹腹的場所之地了。民以食為天!隨著時代車輪的進步，食堂已不再是簡單的就餐場所，而是企業員工進行工作之外進行情感交流的重要場合，因此，“把食堂當作餐廳來做”是一個企業軟實力的體現之處，更是一個展示其企業文化的窗口。

　　企業員工對一個企業食堂膳食的接受程度與否，直接影響到員工工作的積極性及對所在企業的歸屬感，進而影響企業的生產及工作效益，可謂一環扣一環。萬康餐飲認為：如要讓員工全身心地投入到企業的生產工作中，那么就要給他們一個如家的感覺，讓員工們感受到企業的溫暖，而這感受的第一步就是給他們一個科學的膳食計劃。

　　以前簡單的“大魚大肉”只是在菜式上豐富的食堂飲食文化，明顯已經無法滿足員工們日益上進的品味需求。企業的用餐飯堂也不再是傳統意義上的食堂，而是越來越象個餐廳，這個餐廳除了對菜式豐富、菜品安全衛生以外，越來越注重飲食文化、就餐環境和營養健康。

　　管理也是生產力。在市場經濟的高速發展和工業化程度高度發達的今天，現代企業食堂管理也隨之已經走向社會化。企業為員工提供一個健康、衛生、舒適的就餐環境，將直接影響員工的工作情緒，這也是轉化為企業生產力的體現之一，也就是說好的就餐環境可以增強員工對企業的歸屬感，員工可以充滿激情全身心投入到工作中，員工在為企業工作中會轉為為企業發展的生產力。

　　正所謂“滿意無止境，服務無終點”。隨之社會分工的日益增強和細化分類，這就決定了每個行業在工作內容和方向的細微差別。而企業餐飲食堂作為后勤工作重地，企業餐廳的管理者就應該用熱情、微笑為員工送上良好的服務，這也正是企業餐廳管理者和工作者們的天職。